小学四年级科学第一单元补测题
姓名：__________
一、填空
1．维持人类生命健康的营养素，主要包括
、
素、
、
。
2．小麦、土豆、米饭中含有大量的
。它们遇
特有的性质。
、
、维生
变成蓝色，这是
3．给食物分类的方法很多，可以按照
给食物分类，也可以
按
、
、
等标准给食物分类。
4．用力在纸上挤压花生，花生会在纸上留下
，这说明花生米中含
有
。
5．我们要选择
、
的卫生食品。
二、小法官。
1．为了生活的开心，我们应该边看电视边吃饭。
（）
2．小孩就应该多喝牛奶、多吃肉，这样有利于身体的生长发育。（）
3．密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。（）
4．我们家天天吃火腿肠，因此火腿肠是我们家的主食。（）
5．无论是芹菜、牛肉、牛奶，还是木耳、银耳这些食物都直接或间接来自植物。
（）
三、选择题。
1．下列食物不是甜食的有（）。A．石榴B西瓜C甜菜D苦瓜
2．下列食物不是主食的有（）。A面包B馒头C米饭D面条
3．人体活动所需要的主要能源物质是（）。
A．蛋白质、水、盐类B．维生素C．淀粉和糖类
D．脂肪
4．良好的饮食习惯包括（
）。
A．合理分配三餐B．荤素搭配C．不挑食不偏食D．不暴饮暴食四、牛奶中含有哪些营养成分？写出你的猜想与研究方案。
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