创造利润。
二、采购部结构
采购部的结构如下图所示：
采购总监
采购部门经理
采购部门经理
采购员
采购员
采购员
采购员
采购员
采购员
采购助理
采购助理
采购助理
采购助理
采购助理
采购助理
f三、采购部主要工作职责
（一）采购总监的工作职责采购总监负责几个部门的采购。1．监管所有的采购决定；2．负责制定销售计划和毛利预算，对商场的毛利、销售额预算负全面责任；3．指导部门采购经理，并依靠部门采购经理完成预算。（二）部门采购经理工作职责1．负责本部门的毛利和销售额预算；2．指导采购员并依靠采购员完成每年的毛利和销售额的任务；3．发展与供应商的业务关系（三）采购员的工作职责1建立商品种类的计划
采购员负责把商品采购进来并出售，一旦商品进来就成为一种义务，因此采购员采购商品时一定要小心、慎重、有选择性，不能掉以轻心。2负责季节性商品的促销活动
作为采购员应该仔细制定计划，在节、假日或一些促销季节应该拿出。作为促销商品，使用什么方式，如何进行都要充分进行考虑，和供应商商议出一个好的促销方式、促销价格和最佳时间。3负责库存管理
作为采购员，一是要了解、观察自己采购商品的库存情况；二是要尽力增加库存与付款的对比额，而最终达到提高商品的速度和资金的流通率。4负责竞争对手（同行）的调查
采购员应该牢记的一点就是：竞争对手是自己最好的老师。不仅要知道自己采购商品的销售情况，而且要了解对手那里同一种商品的销售情况及价格等，做到“知已知彼”。5负责商品的组合分析
采购员对自己采购商品的销售情况要负责分析，哪些好卖，哪些不好卖，不好卖的原因是什么，采取什么措施解决等等。（四）采购助理的工作职责
f采购助理是协助采购员进行正常营运性的工作，处理一些书面文字，并协助采购员做出一些必要的采购决定。他们是采购员的后备力量，也是培养采购员的一种方式，工作需要时他们可以提升为采购员。
总之，采购部门的工作职责是层层负责，采购员要对部门采购经理负责，部门采购经理要对采购总监负责。
四、采购部门的工作内容
（一）商品种类1深圳沃尔玛购物广场采购部门按商品种类分为三个部门：一是非食品部：主要有五金、电器等。二是成衣部：主要有服装、床上用品、鞋类等。三是食品部：所有的食品，包括生鲜食品等。三个部门各自负责自己采购商品的销售和毛利。
在做出商品采购决定前，每一位采购经理和采购员都要认真分析、研究哪些商品在店里是最好销的r