程部管理手册
二0一二年四月
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f目
录
第一节工程部的概述及组织结构图………………………3一、概述……………………………………………3二、组织机构图……………………………………3第二节工程部岗位职责……………………………4一、工程部经理岗位职责…………………………4二、岗位职责………………………………………4
三、工程部科长岗位职责……………………………5
四、岗位职责：……………………………………5五、万能工岗位职责………………………………5六、岗位职责：……………………………………5工程部发电工：………………………………56工程部电工………………………………………6工程部水工………………………………………6工程部弱电工……………………………………6第三节工作程序及标准……………………………………7一、给排水设备（设施）的维修保养程序…………7二、设备管理控制程序……………………………78三、紧急事件的处理程序……………………………8第四节管理制度……………………………………………9一、材料领用管理制度………………………………9二、工具管理制度……………………………………9三、安全、防火制度………………………………910四、电气设备安全检修制度…………………………10五、值班制度………………………………………1011
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f第一节
工程部的概述及组织结构图
一、概述
工程部是饭店经营必不可少的后勤保障部门之一，担负着饭店供水、供汽、配电、空调制冷、电讯音像、电梯等任务；负责饭店各部门设施设备的保养与维修，并负责饭店建设、装修、家具的更新改造等任务，确保饭店正常运行，工程部工作的状况好坏，直接影响酒店的服务质量。
二、组织机构图
工程部经理
万
能
工
工程部发电工
工程部电工
维修组
电脑维护员
软件管理员
工程部弱电工
水工
通信管理员
万能组
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f第二节工程部岗位职责一、工程部经理岗位职责岗位名称：工程部经理直接上司：总经理管理对象：工程部科长职责提要：1协调与其它部门的关系。2对工程部所有人员和设备的全权管辖与调配，负责对工程部所有人员进行培养，巩固骨干队伍，切实保障动力设备的安全运行与装修设施的完好。3制定工程部操作规程，督促检查下属严格执行岗位责任制、操作规程及设备检修保养制度。4审定下属人员及班组工作计划，统筹工作安排，检查计划执行情况。5组织制定设备更新r