板的颤动中艺人们演奏着世代相传的乡音大律尽情地释放和宣泄内心的欢悦和悲苦。
河南的小吃可谓是远近闻名。中原以面食为主。面条、馒头、窝头、饺子等面条就有多种做法捞面条、汤面条、浆面条、炒面、焖面、蒸面、烩面、拉面、刀削面等。享誉省内外的开封小吃夜市里的风味饮食琳琅满目味道各异既有松软味美的灌汤包也有老年人爱吃的黄闷鱼和油茶还有年轻人喜欢喝的杏仁茶和冰糖红梨等而地处豫西的九朝古都洛阳的小吃同样有名有余香满口的浆面条。带有豫东风情的枣山年馍外表精致味道可口。省会郑州的烩面汤香味美口感劲道。全国知名品牌有道口烧鸡、开封灌汤包、武陟油茶、鲁山揽锅菜等这里还要特别提到洛阳水席相传洛阳水席起始于唐朝历史悠久规模较大一般是逢大事招待宾朋才用。土特产有“芝麻之乡”驻马店的小磨香油享誉海内外。豫西西峡县的猕猴桃纯天然、无污染清香汁多被誉为“果中之王”省会郑州的新郑大枣个大、肉厚、汁多、味甜驰名中外。
河南民间舞蹈种类多具有典型的中原特色。其中包括狮子舞、龙灯舞、旱船舞、小车舞、高跷舞、大头和尚、对花鼓、二鬼扳跌等。这些民间传统舞蹈丰富了民间文化生活是民俗文化宝库中重要的一部分。
另外洛阳更是花中之魁牡丹的故乡。河南的民俗文化多的说也说不完，欢迎到我的家乡河南来做客！
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