卫生保健制度（国家示范幼儿园内部资料）
生活制度合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素要根据不同年龄幼儿生理特点，合理地安排他们一天的生活内容，根据幼儿不同的年龄特点及根据季节特征，订出适合实际的一日生活作息制度，要注意动静结合，要有充足的户外活动时间，以及幼儿各项自主活动的时间。饮食制度一、饮食管理1、幼儿的伙食应有专人（保健）负责，民主管理，建立伙委会园领导、炊事人员、保健人员、保教人员及孩子家长代表定期开会研究伙食问题。每月定期向家长公布当月伙食使用情况。2、伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用。每月伙食盈亏控制在2之内。3、准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人供应主副食，不吃隔日剩饭菜。4、工作人员伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食。5、保健人员要定期计算幼儿的进食量、营养量，并要保证儿童的蛋白质摄入量。6、按时开饭，要保证儿童愉快进餐，保证儿童每顿吃饱吃
f好。二、幼儿伙食l、幼儿的食谱每天要按1次饭2次点心的数量和品种来定配，食谱要适合幼儿的年龄使儿童能吃到多种多样的食物，色、香、味俱全把一日的食物定量标准恰当地分配到食谱中，以保证得到各种营养素和足够的热量。2、要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽最大努力保存营养素，特别要防止维生素的流失。3、对体弱儿饮食的管理，要根据病儿病情做病号饭。三、饮食卫生1、要保持厨房的清洁，定期清扫。2、食堂要严格执行《食品卫生法》，厨房用具、刀、菜板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。3、不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。4、要培养儿童不偏食、不吃零食的良好饮食习惯。5、水果要洗净削皮再吃。6、搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用定量的过氧酸液消毒。7、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手。
f体格锻炼制度一、有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体育活动，幼儿每天做1－2次体操或活动性游戏。二、在正常天气下，有充足的户外活动时间，每天坚持2小时以上户外活动，特别冬季加强锻炼。三、充分利用本园的环境条件，利用阳光、空气、水的自然因素有计划地锻炼儿童体格。四、锻炼应适合各年龄组的特点，并考虑运动项目与运动量，对个别体弱的幼儿给以特殊的照顾。健康检查制度一、入园检查r