33在线外卖行业社会环境评估（1）网络用户形成外卖消费习惯（2）资本市场从疯狂到冷静134在线外卖行业技术环境评估（1）在线外卖订单管理系统已经成熟（2）移动互联网助推在线外卖的发展（3）大数据技术提升在线外卖精准性14在线外卖市场已形成一定规模141在线外卖市场订单规模142在线外卖市场交易规模15中美在线外卖市场PK中国完胜151中国在线外卖市场环境优于美国（1）中国政策支持强于美国（2）中国的市场空间比美国更广（3）中国的商业环境更有利于O2O平台的发展（4）中国的劳动力成本较低152中国在线外卖竞争环境优于美国153中国在线外卖：青出于蓝而胜于蓝（1）Groupo
衰落的真实原因（2）新美大为代表的在线外卖O2O雄劲的背后16在线外卖的市场潜力令人期待161市场将步入高速发展期162在线外卖市场规模预测第2章：在线外卖行业核心痛点的解析21核心痛点一：如何做到快速送达211快速送达难点解析212建立体系化、产业化的外卖物流标准213成功的物流运营模式及案例（1）餐户自建自营模式（2）第三方轻平台模式1）平台运营模式2）成功案例代表（3）第三方重平台模式1）平台运营模式2）成功案例代表（4）第三方轻重结合平台模式
f1）平台运营模式2）成功案例代表22核心痛点二：如何实现平台盈利221实现平台盈利难点解析222成功的盈利模式及案例（1）抽成模式1）模式简介2）成功案例分析到家美食会（2）固定费用模式1）模式简介2）成功案例分析饿了么（3）打包收费模式1）模式简介2）成功案例分析易淘食（4）免费服务模式1）模式简介2）成功案例分析美团外卖23核心痛点三：如何提升服务质量231高质量服务难点解析232高质量服务提供策略（1）建立信息化管理系统（2）为用户提供增值服务（3）在线互动在线奖励（4）优化平台忙闲管理（5）鼓励用户提前订餐（6）做到“稳、准、快、足”（7）不同时段提供不同服务第3章：在线外卖平台典型案例研究31自建自营平台优秀案例311麦乐送（1）平台概况简介（2）企业规模（3）平台运营模式312Hi捞汇（1）平台概况简介（2）企业规模（3）平台运营模式313吉食送（1）平台概况简介（2）企业规模（3）平台运营模式32第三方轻平台优秀案例321美团外卖
f（1）平台概况简介（2）覆盖城市数量和订单量（3）平台运营模式（4）平台优势（5）平台融资成果（6）平台业务完善与拓展322口碑外卖（1）平台概况简介（2）平台运营模式（3）市r