计划总结
不知不觉中，已经来大海子一年里，这一年是辛苦而充实的一年，有时候忙到恨不得自已有三头六变臂，可以帮自己分担一部分，也希望自己的思想可以让大家都知道，大家一起努力，共同面对困难，虽然有这么多的辛苦和难过，但是，这一年里，我也是成长了很多，有困难就有挑战，就困难就有动力，在困难面前我也学会了学习，学习如何管理人员，如何调动大家的积极性，如何团结所有员工的能力，也学会了如何适应客人的需求，如何面对客人的坏脾气，所有的这些，都是这一年里的积累，当然，这里面也少不了我的领导的教导和指点，让我可以学到这么多，有时候虽然很累，但是想到这些，想到员工们共同度过的那些快乐时光，想到一起去玩时同事们脸上的笑容，想到这一年里我的收获，想到这一年里领导对我的信任，我心里都非常感激，就算再苦再难也是值得的。在这新的一个年度里，我也更有信心让我们做的更好，虽然现在还有一些问题没有结局，那么，这些事也是我现在需要做的，从现在起，我也希望可以做出一些计划，让我和员工们共同成长，我的计划主要从六个方面着手：一：六大技能的培训因为一直以来，我们大海子的人员流动都很大，有些员工对这些都不知道，或者做的不到位，那么就要从最基础的开始，六大技能的培训指托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜六项。托
盘里又包括四项，如托盘的类别及用途、整理装盘、托姿等，斟倒酒水也是，里面也有两项，具体的培训方案我会在后面的培训中一一实行。二：礼貌、礼仪的培训作为我们服务行业，最基本的礼仪是非常重要的，代客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，这些基本的言谈举止，不仅可以体现住我们大海子员工的高素质，更能给客人留下一个好的印象，让客人觉得这里温馨文明，那我们的客源会越来越多，要达到这些效果，不仅要求员工有良好的素质，还要求员工有很强的自省意识，及时察觉自己的不合时宜的举动或行为，因此这方面的培训和引导也是必不可少的，这方面我打算从服务员的礼貌用语，服务员的站台和行走、客人座位安排等方面，通过进一步培训，提高员工的业务素质。三：微笑服务培训服务员是整个大海子的形象和服务质量展示最重要的代言人。在行业竞争越来越激烈的情况下，良好“微笑服务”能彰显大海子的管理服务水平。微笑传递着亲切、友好、愉悦。其实“微笑”一下并不费劲，但它却能产生无穷魅力。微笑服务的重要性在于微笑服务能带来良好的第r