存在，醋酸层渐呈蓝色或蓝绿色。界面的颜色随苷元羟基、双键位置和数目不同而异。C21甾：是一类含有21个碳原子的甾体衍生物，植物中分离出的C21甾类都是以孕甾烷或其异构体为基本骨架。碱溶酸沉法：利用某些具有一定酸性的亲脂性成分，在碱液中能够与碱成盐而溶解，加酸后又游离而沉淀析出的性质，进行此类成分的提取和分离。醌类化合物：指分子内具有环状不饱和共轭体系的二酮类（即醌式结构）化合物，或容易转变成这样结构的天然有机化合物，根据其骨架可分为：苯醌、萘醌、蒽醌、菲醌等。活性次甲基反应：苯醌及萘醌类化合物的醌环上有未被取代的位置时可在碱性条件下与含活性次甲基试剂（如乙酰乙酸酯、丙二酸酯）反应，呈蓝绿色或蓝紫色。鞣质：又称为单宁或鞣酸，是存在于植物界的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。苯丙素类化合物：是指基本母核具有一个或几个C6C3单元的天然有机化合物。狭义地讲，苯丙素类包括简单苯丙素类、香豆素类、木脂素类等结构类型。可水解鞣质：是由酚酸和多元醇通过苷键或酯键相连形成的化合物，可被酸、碱、酶催化水解。根据水解后产生的酚酸的种类，又分为没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质。缩合鞣质：是由儿茶素或其衍生物等以碳碳键聚合而形成的化合物。由于结构中无苷键与酯键，故此类鞣质一般不能被酸水解经酸处理后反而可缩合成为不溶于水的高分子化合物鞣酐又称鞣红。复合鞣质：是由构成缩合鞣质的单元黄烷3醇与水解鞣质部分通过碳碳键连接构成的一类化合物。兼有可水解鞣质与缩合鞣质结构与性质的鞣质。生物转化：是指外源化学物在机体内经多种微生物或酶的催化并形成其衍生物以及分解产物的代谢转化过程。生物转化的本质是机体对外源性底物的催化反应。全合成：从原料开始到最终产物的制备和反应路线都是由一个科研组独立设计完成的。全合成技术含量最高的合成（往往也是成本最高的合成）。半合成：从自然界提取得到结构类似物或用天然产物经结构改造获得中间体为原料，再经过若干步合成目标产物称为半合成或部分合成。表合成：指反应路线有一部分是完全拷贝别人以及完成的工作而实现的合成。
f二、填空题1、溶剂提取法提取天然产物化学成分的操作方法有（浸渍法）、（渗漉法）、（煎煮法）、（回流提取法）和（连续回流提取法）等。2吸附色谱法常选用的吸附剂有硅胶、氧化铝、（活性炭）和（聚酰胺）等。3聚酰胺吸附色谱法的原理为（氢键吸附），适用于分离（酚类）、黄酮类r