逐项评价，每月及时做好营养分析，适时调整不足之处。（四）加强幼儿进餐管理：1饭前和吃饭时保持幼儿情绪愉快，并专心进餐，不说话。饭前不做剧烈运动，避免过度兴奋，饭后安静休息。2每餐时间不少于20分钟，工作人员要掌握好幼儿的进食量，保证吃饱吃好。教育幼儿要充分咀嚼，不过分催促。对食欲不好的或突发的不想吃饭的儿童及时报告保健员，及时采取措施。3纠正偏食、挑食，培养不挑食的好习惯。4吃饭过程中不扫地、不擦地、不铺床，注意吃饭时的卫生。5养成饭后漱口的好习惯，达到预防龋齿的目的。
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f体格锻炼制度
（一要创造条件，充分利用日光、空气、水等自然条件锻炼幼儿的体格。
（二）在正常气候条件下，应保证幼儿充足的户外活动时间，每天12小时，加强冬季锻炼。
（三）要有组织地经常开展适合幼儿身心特点的游戏及体育活动，要重视二岁以下婴幼儿的体格锻炼，每天给幼儿做12次保健操，幼儿做12次体操或活动性游戏。
（四）按幼儿的年龄特点和体质安排锻炼内容，掌握适当地运动量，不强求一律。锻炼的时间由少到多，动作由简单到复杂，循序渐进，逐步提高运动强度。
（五）按幼儿的年龄制定锻炼计划。锻炼前应做好活动场地、器械、幼儿穿着等准备工作。锻炼过程中应注意保护幼儿的安全，做好保育护理，观察幼儿的反应，出现异常情况立即停止锻炼及时处理。锻炼结束后应观察幼儿精神，食欲、睡眠等情况，保证水的供给。
（六）遵守合理的生活作息制度，注意锻炼与保健、营养、护理的结合。对体弱的幼儿要给予特殊的照顾，幼儿有病时暂停锻炼。
（七）在正常天气下要有充足的户外活动时间每天坚持二小时以上户外活动加强冬季锻炼。
（八）要创造条件充分利用日光、空气、水等自然因素有计划地锻炼幼儿体格。
（九）要有组织、有计划地开展适合幼儿特点的游戏及体育活动尤其要重视小年龄幼儿的体格锻炼。
（十）锻炼要经常和循序渐进活动内容和活动量要适合各年龄班幼儿的特点。对个别体弱幼儿要给以特殊照顾。
（十一）在体育活动中教师要注意分层指导保证每位幼儿动作发展、体质增强，并在幼儿体育活动时二位教师须同时参与。
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f卫生消毒及隔离制度
（一）环境卫生1要建立健全室内外环境清扫制度。每天一小扫，每周一大扫。分片包干，定人、定点、定期检查。要消灭蚊、蝇、蟑螂等害虫。2幼儿玩教具要保持清洁，定期消毒、清洗。3要经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气。每天早班老师r