目录r
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1鲜椒嫩仔鸡r
2香辣虾r
3恋爱豆腐r
4沸腾羊肉r
5酸辣汤r
6辣椒蟹r
7小葱烧财鱼r
8红烧牛腩r
9肥肠豆花r
10麻辣猪肝r
11正宗重庆辣子鸡r
12炖牛掌r
13糖醋脆皮鱼r
14红烧咕噜肉r
15红烧烤麸r
16虾须牛肉r
17生炒蒜苔肉r
18麻辣白菜r
19辣炒鱿鱼丝r
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第二页r
20葱辣鱼脯r
21开水白菜r
22口水鸡r
23四川家常酸辣汤r
24红椒爆鲜虾r
25八公山豆腐r
26菠饺鱼肚r
27白汁牛肉r
28猴蘑牛头方r
29水煮牛肉r
30一品豆腐汤r
31炒面线r
32捶鸡r
33樟茶鸭子r
34豆苗虾仁r
35月母子鸡r
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第三页r
36油淋笋鸡r
37网油包烧鸡r
38碎米鸡丁r
39辣子鸡丁r
40口蘑蒸鸡r
41姜汁热窝鸡r
42家常鸡块r
43锅贴鸡片r
44豆苗炒鸡片r
45炒鸡杂r
46烤扁担肉r
47酿青椒r
48冬菜肉末r
49干煸鳝背r
50椒盐蹄膀r
51生爆盐煎肉r
52香酥鸭r
53芪蒸鹌鹑r
54鸡丝米粉r
55虫草鸭舌r
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第四页r
56鱼香肉丝r
57烩鸭四宝r
58合川肉片r
59椒盐八宝鸡r
60鸡包鱼翅r
61仲景羊肉汤r
62乌发汤r
63复元汤r
64清汤燕菜r
65叉烧鱼r
66鱼香肉片r
67芪烧活鱼r
68芹黄鱼丝r
69参麦团鱼r
70鱼香牛肉丝r
71坛子肉r
72鲜花豆腐r
73成都蛋汤r
74家常海参r
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第五页r
75荷包豆腐r
76炸珍珠虾r
77酱爆肉r
78红油耳片r
79酱酥桃仁r
80冬菜扣肉r
81沙参心肺汤r
82荷包鱿鱼r
83盐水肫花r
84火爆荔枝腰r
85羊耳鸡塔r
86原笼玉簪r
87绣球鱼翅r
88鱼香荷包蛋r
89金钱鸡塔r
90爆炒腰花r
91一品海参r
92银杏蒸鸭r
93豆瓣鲫鱼r
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第六页r
94麻酱凤尾r
95炝黄瓜r
96酸辣臊子蹄筋r
97雪花鸡淖r
98锅巴肉片r
99板栗红烧肉r
100鱼香肉丝r
101苦瓜酿肉r
102龙井鲍鱼r
103青椒牛肉丝r
104毛肚火锅r
105干煸牛肉丝r
106麻油鸡r
107辣子鸡丁r
108竹笋香菇汤r
109七星鱼丸汤r
110白果烧鸡r
111菊花榨菜鱼卷r
112荷花豆腐大虾r
113红枣煨肘r
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第七页r
114五彩蟹盒r
115鹰扬虎视r
116双色玫瑰鱼r
117酥皮龙虾r
118干烧明虾球r
119红油抄手r
120三杯鸡r
121盐煎肉r
122鸭掌包r
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123秘诀让你做好清蒸鱼　r
124教你做粉蒸肉r
125啤酒鸭火锅r
126鸡汁锅贴r
127糖醋脆皮鱼r
128炸虾球r
129虎皮尖椒r
130毛血旺r
131麻婆豆腐r
132水煮牛肉r
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第1页r
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1）鲜椒嫩仔鸡r
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材料：童仔鸡1只、鲜花椒20克、茨粉50克、黄瓜100克、米椒、杭椒、葱、姜各10克r
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制法：1将童子鸡浸煮至熟；2茨粉拌成酸辣口垫入盘底，将童子鸡斩件入盘，用黄瓜切片围边；3花椒、米椒、杭椒撒在鸡上面，用热油淋在上面即可。r
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2）香辣虾r
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此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。r
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材料：活r