2011年天水市麦积区畜牧兽医局畜产品安全专项整顿工作实施方案畜产品安全专项整顿工作实施方案
为了实施贯彻《中华人民共和国动物防疫法》《农产品、质量安全法》《食品安全法》等法律法规，切实提高畜产品、质量安全水平，健全监督检测体系，完善制度建设，集中力量开展以打击非法添加非食用物质和滥用饲料添加剂、非法经营病害动物及动物产品为主的食品安全专项整顿行动，为了确保专项行动顺利实施，特制定2011年麦积区畜产品安全专项整顿工作实施方案。一、总体目标及指导思想总体目标及（一）、指导思想。认真贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》《农产品质量安全法》《食品安全法》等法律法、、规，全面落实省、市、区有关畜产品安全监管的工作要求，切实保障畜产品安全。（二）、总体目标。通过开展畜产品安全专项整顿行动，进一步强化监管，完善畜产品生产、经营及兽药饲料生产经营者依法生产经营意识，健全畜产品安全监管的各项制度，落实监管环节责任，实行可追溯管理，确保畜产品质量安全。二、工作任务及采取的措施（一）、工作任务。加强动物及动物产品检疫工作，上市动物及动物产品检疫率达100，染疫动物及动物产品无害化处理率达100，深化动物产地检疫工作，规范报检点建设，
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f加强动物疫病源头监管。强化对动物养殖、出售、运输环节及动物产品生产、加工、销售、贮存环节监管，加大对动物产品抽检范围和频次，特别要加强针对生鲜乳收购、活畜禽贩运、屠宰等环节的监管。加大对兽药饲料等养殖投入品的经营使用环节的监管，严厉打击非法添加使用“瘦肉精”、“三聚氰胺”等违禁兽药及添加剂的行为。（二）主要工作措施1、大力开展禁止使用“瘦肉精”等违禁药物的培训和宣传，对养殖场（户）、兽药饲料经营门店逐场逐户告知危害和后果，并签订《麦积区养殖场（户）安全养殖承诺书》、《安全经营兽药饲料承诺书》，杜绝“瘦肉精”等违禁物的经营使用，消除安全隐患。开展对生猪养殖中非法使用“瘦肉精”等违禁投入品的监督检查，重点对自配料、食槽饲料等环节进行检查，进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”的检测工作，对全区规模养殖场（养殖小区）、生猪定点屠宰场定期进行检测，对于疑似阳性的，立即送市畜产品质量安全检测中心确认。2、加强生鲜乳质量监管严格按照《乳品质量安全监督管理条例》《生鲜乳生产、收购管理办法》等法律法规，加强奶牛饲养和生鲜乳生产环节r