辉煌。正确的经营决策来源于对市场动态的了如指掌。23、生意跑出外促销回来，效益干出来24、管理者与被管理者既是“同一战壕战友”的关系，又是“猫与老鼠”的关系。25、酒店的管理人员首先对自己所从事的职业要有自豪感、荣誉感，自己都看不起自己
f所做的工作，又怎么可以去教育培训员工呢26、主管、领班应多到现场与员工一起操作，督导质量。要意识到，质量是竞争的基础，而质量体现在每一件为客人服务的小事上。27、整体经营指的是在一既定目标之下，各部门的工作互相支持、配合、协调、促进、制约，而不能各自为政，划地为牢。28、在物资采购上要有市场概念和价格概念，要区分客用物资和自用物资，前者应高雅，后者应实用。29、讲究操作流程不是不讲效率，讲究岗位责任制并不是关、卡、压。30、发展企业应首先抓好大本营，没有本，就没有利。31、顾客评价服务质量是看他所得到的实际效果，而不是看有没有尽力。32、要使管理人员和员工有压力感，但不能压得他们喘不过气来，要给人有活动余地。33、价格是市场动态的反映，也是一个企业经营方针的体现，制定价格要符合市场的规律和酒店的实际，按行规办事，讲商业道德。34、酒店的培训目的不是培训全才伟人，而是培训员工的思想及业务的基本功，即素质。35、效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。36、作为一个部门经理，对本部出现的问题不能大包大揽，经理对部下的差错“勇于承担责任”只能使差错延续不断，正确的态度是挖找根源，提出整改措施。37、主管的工作是酒店管理中重要的一环，主管只说不做不行，只做不说也不行。经理对主管的管理要抓得紧一点，标准定得细一点，管理方法要科学点。38、部门的培训方式要有竞争性、娱乐性和趣味性。39、酒店的工作特点就是如何把有形的设备与无形的服务有机地结合起来。40、做酒店工作要按经济规律办事，要有市场概念、竞争意识和成本核算观念。41．对关键问题应议而解决，决了即行，否则一事无成。42．人员流动是正常的，人家来挖人材也是必然的，关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作，如何保证人员走一批，培养一批，成长一批，把培养骨干和技术尖子作为常年的工作；作为管理人员来说，则应不断提高领导艺术，考虑问题周到点，讲究工作方法，对员工的心理活动要多了解，多分析，多通气，多研究。43．没有工作量的限制，就没有质的变化。44．管理人员要带着工作标准去巡查，要提高工作r