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辣椒高产栽培技术
作者：林勇霞来源：《农民致富之友》2015年第01期
摘要：辣椒保健功能方面看，它能改善心脏功能，促进血液循环。常食辣椒可降低血脂血糖，减少血栓的形成，对心血管疾病有一定的预防作用。
关键词：辣椒栽培管理防治
一、整地
整地至少应在定植前20d进行，对土质较紧的生地要求深翻2次。水稻田适宜采用窄畦双行种植，畦面宽80cm，沟面宽40cm。此外，还要注意重施有机肥作基肥，在中上等肥力的土壤上种植是高产的基础。移栽前每公顷施优质有机肥75万～9万kg，过磷酸钙33～375kg。基肥应撒施与沟施相结合，辣椒既不耐旱，又不耐涝，定植前要作好灌排渠道，短灌短排，使土壤湿度均匀，雨后田间不积水。
二、品种选择
辣椒为韩国进口采收红辣品种之一。主要特性表现为耐热、耐旱、抗病性强。中果型，青果深绿色，成熟果红色，光泽度好，微辣、品质好。
三、种子处理：
种子处理是促进种子发育，提高成苗率和培育壮苗、预防苗期病害、控制病毒病发生所不可忽视的环节，其程序是先晒种再进行种子消毒。
1晒种：晒种可以促进种子的后熟，降低种子含水量，改善种皮的通气透水性。增强种子的吸水能力，同时种胚受了阳光的照射，生活力提高，经过日晒的种子，播种后能很快吸收水分，膨胀发芽，出苗快，出苗率高，有增产作用。
2浸种
21温汤浸种：将晒好的种子装在纱布袋中，放在55℃左右的温水中，不断进行搅拌，15分钟后当水温降至30℃时，浸泡6～8小时，然后洗净附着于种皮上的粘质。
22药液浸种：将温汤漫种后的种子，浸入10的磷酸三钠水溶液（或浸入05的高锰酸钾溶液），一定要让药液浸没种子，并经常搅动，经15分钟后取出用清水冲洗数遍。
四、播种
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适时播种：辣椒种子发芽生长温度为20℃～30℃，地温低于15℃时根系生长不良，播后要求苗床温度控制在25℃～30，出苗后室温可降至20℃～25℃，二叶一心时进行通风炼苗，3片～4片真叶时选早晚凉中午热的天气分苗移植，亦可采用营养钵护根促苗。
五、定植
促进早发根、早发苗是确定定植期及定植后管理的主要原则。定植过早，土温低，影响根系发育及植株生长。定植前开沟晒土，定植时少伤根，设立风障、短期覆盖等都是保证缓苗、促进早发的有效措施。辣椒以沟栽或平栽为宜，定植时可浅覆土，以后逐渐培土成垄。一般采用双株或3株1穴定植，对防止风害、提高早期产量有利。辣椒株型比较紧凑，适于密植。栽培密度依品种及r