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中国大豆产业的困境与发展思考
作者：王翠雅王中云南储芳来源：《农业与技术》2016年第22期
摘要：随着我国经济的快速发展，国内对大豆的需求量迅猛增长。大豆作为我国重要的农作物之一，关乎我国的粮食安全的健康发展，研究中国大豆产业的发展对我们国家的粮食安全有重要的意义。本文在阐述了我国大豆产业发展的现状，分析了国产大豆面临的问题，提出了大豆产业发展的思考。
关键词：大豆；发展现状；困境成因；对策建议
中图分类号：F32611文献标识码：ADOI：1011974
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随着我国经济的快速发展，人民生活水平的逐步提高，粮食安全问题日益突出。粮食安全包括2个方面：粮食数量的安全和粮食质量的安全。在解决国民温饱的基础上，当前国民对营养均衡也越来越注重，国内对蛋白质营养的需求迅速猛增。而目前作为蛋白质最主要来源的农作物大豆，在国内发展并不乐观。当前国产大豆的发展关乎到我国的粮食安全，国产大豆的发展已由经济层面上升到政治层面。而且大豆与多个行业联系紧密，涉及到大豆种植业、饲料行业、大豆加工业、食品行业等。近年来，我国大豆种植面积与产量都成下降趋势，大豆的自给能力已降至20，且受进口大豆的冲击，转基因大豆占据了国内市场。国产大豆在生产、加工、出口等产业都出现了严重的危机。
1中国大豆产业的现状
11种植业方面
大豆起源于中国，至今已有5000多年的种植历史。中国大豆种植区主要分布在3个地方：东北区、黄淮海流域区、南方区。大豆是我国重要的粮食和油料作物。截至19世纪50年代以前，我国一直都是世界上生产大豆最大的国家。但自1996年开始商业化种植转基因大豆以来，全球转基因大豆的种植面积迅速发展，当前以美国、巴西、阿根廷为主要代表国家种植转基因大豆，而中国以种植非转基因大豆的的原产国和全球主产国之一，其大豆的种植面积及产量却年年下降。在种植面积方面：从2008年的大豆种植面积9127万hm2，到2013年大豆种植面积已不足680万hm2，2014年我国种植大豆面积为660万hm2。产量方面：由2008年生产的大豆产量15542万t降到2014年的生产大豆产量1220万t，逐年呈下降趋势，2015年国产大豆总量仅为1161万t。单产方面：近年来，我国非转基因大豆单产平均是18thm2左右，单位产量有所提升，但与其他主要生产国相差甚远。
12加工业方面
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大豆的刚性需求主要是在食物、豆制品加工、饲料、子种等需求上。当前，国内60的r