其生长有一定的阶段性不同的发育阶段，鱼体的生长速率是不同的，一般鱼类在性成熟前生长较快。
性成熟前：生长快、变动也大
性成熟后：饵料提供的能量大部分用于性腺的发育，体重的增加主要反应在性腺的增重及越冬储备物质的增加。
衰老期：所摄取的食物主要用于维持生命和储备越冬物质，体长和体重的生长速度均急剧下降，并接近渐近值。
可变性不同环境条件下，同种鱼不仅生长率不同，而且抵达性成熟的年龄和大小也不同表现在两个方面：（1）不同地理种群生长式型不同，主要由于不同水系的温度、饵料条件等环境因子有关
如同卵双生的孪生兄弟寄养在不同条件的家庭种，形成不同的性格一样（2）同一种群的不同世代，其生长式型也不同，这是因为同一地区的自然环境条件不可能是恒定不变的。
季节性各季节鱼类生长率不同，春夏季水温适宜，饵料丰富生长快。秋冬季水温下降，饵料缺乏生长慢。
f雌雄相异性：许多鱼类雌雄个体生长式型不一，表现在体型、大小和生长率等方面存在明显的差别。一般雌性个体雄性个体如雄性牙鲆长得很慢但也有例外，如罗非鱼即雄雌。
等速和异速性鱼体各部的生长速率可以相同（等速）或不同（异速）。异速性体长和体重不同步增长；身体各部位的生长不同步
鱼类生长特点给我们有什么启示？季节性：对于快速生长的季节，增加投喂量，强化培育。雌雄相异性：可以控制性别，使养殖鱼类朝着生长快的性别转换。例罗非鱼，在仔鱼期，即投喂雄性激素，使雄个体数量占多，有利于提高产量。阶段性尽量捕捞性成熟后和衰老期的个体，控制快速生长期个体的捕捞。人工养殖中应防止性成熟，延长快速生长的时间
影响鱼类生长的因子外源因子：食物、温度、光照、盐度和其它理化因子内源因子：growthhormo
ei
suli
likegrowthfactorI等
食物是鱼类生长的能量来源。食物的数量（食量）：需要一定的数量质量（营养）：容易消化营养价值高食物颗粒的大小：大小要合适
1食量在一定温度条件下，可以把食量分成三种水平：维持食量（Rmai
mai
te
a
ceratio
）：指刚好维持鱼类生命活动耗能的一种食量，没有多余能量用于生长。最适食量（Ropeoptimumratio
）：是单位食物产生最大生长率的食量。说明该食物量没有浪费，单位食物转化为鱼体生长的效率最佳，这往往是我们养殖生产过程中投喂的食物数量。最大食量：（Rmaxmaximumratio
）：是能得到最大生长率的食量，但其单位食物产生的生产率不如最适食量最大食量虽然食物有r