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月子餐食谱做法推荐
生化汤
【材料】∶当归8钱,川芎6钱,桃仁5分去蕊,黑姜5分,炙甘草5分。
【做法】∶1第一药∶使用药方重量十倍米酒约600cc,浸泡1小时,再以大火煮沸后,改用小火加盖煮30分钟,过滤取汁。2第二药∶将煮第一药剩下的药材用5倍量米酒煮约300cc,小火煮沸后,过滤取汁。3将第一次和第二次药汁混合,小火不加盖煮到药汁浓缩到300cc,装於保温瓶中备用。生产后第一口喝2030cc,慢慢的喝。剖腹生产要等排气后才能饮用。全部药汁需在入睡前3小时喝完。自然产连续服用7天,即7帖药材,剖腹产连续服12帖。
【功效】∶产后最好的补身良方,可活血养虚、祛恶露、帮助子宫收缩。
养肝饮
【材料】∶红枣7个,米酒。
【做法】∶1用煮过的开水冲洗药材,放入陶锅内,加酒1800cc浸泡30分钟,用大火煮开后,改用小火再煮30分钟。药汁倒出备用。2药材再度回锅,加1800cc米酒浸泡30分钟,用大火煮开后改用小火再煮30分钟。3将二次煮的汁混合,再煮滚。待凉后可分装7份,放进冰箱保存,每日取一份加热服用。注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热饮量,每次喝2030cc,可饭后当茶喝。
【功效】∶功排解麻醉药品毒性,也有助於缓和手术后疼痛,不论自然产或
剖腹产产妇都适合饮用。
解渴茶
材料∶观音串110公克,荔枝壳70公克,米酒3600cc。
做法∶1用煮过的开水冲洗药材,放入陶锅内,加酒1800cc浸泡30分钟,用大火煮开后,改用小火再煮30分钟。药汁倒出备用。2药材再度回锅,加1800cc米酒浸泡30分钟,用大火煮开后改用小火再煮30分钟。3将二次煮的汁混合,再煮滚。待凉后可分装7份,放进冰箱保存,每日取一份加热服用。
【功效】∶坐月子期间容易虚火上升,口乾口渴,却又必须谨守不喝水的禁忌,解渴茶茶便是最佳的水代替品。
香菇花生炖肘子
【材料】∶猪脚体重每十公斤取60克,无皮花生体重每十公斤取60克,老姜体重每十公斤取6克,香菇体重每十公斤取3克,米酒体重每十公斤取20cc,麻油体重每十公斤取20cc,红枣体重每十公斤取6cc。
f【做法】∶1花生先用大火煮滚后,改用小火煮熟为止。2香菇以适量米酒浸泡,泡软后取出切块备用,米酒过滤后备用。3麻油加热后,爆香姜片,煎到浅褐色,取出备用。4放入花生略炒,再加猪脚,姜片,香菇,红枣和所有米酒,加盖煮开后改用小火煮3小时。注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热食用
【功效】∶花生富含不饱和脂r
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