一口。”问其目，曰：“浓者先之，清者后之，正者主之，奇者杂之。视其舌倦，辛以震之；待其胃盈，酸以厄之。”曰：“八珍七熬贵品也子能之宜矣二卵之餐子必异于族凡何耶”曰：“能大而．不能小者，气粗也；能啬而不能华者，才弱也。且味固不在大小、华啬间也。能，则一芹一菹皆珍怪；不能，则虽黄雀三楹，无益也。而好名者有必求之与灵霄之炙，红虬之脯，丹山之凤丸，醴水之朱鳖，不亦诬乎？”曰：“子之术诚工矣。然多所炮炙宰割，大残物命，毋乃为孽欤？”曰：“庖牺氏至今，所炮炙宰割者万万世矣。乌在其孽庖牺也？虽然，以味媚人者，物之性也。彼不能尽物之性以表其美于人，而徒使之枉死于鼎镬间，是则孽之尤者也。”曰：“以子之才，不供刀匕于朱门，而终老随园，何耶？”曰：“知己难，知味尤难。吾苦思殚力以食人，一肴上，则吾之心腹肾肠亦与俱上；而世之贪声流者，难奇赏吾，而吾伎且．日退矣。且所谓知己者，非徒知其长之谓，兼知其短之谓。今主人③未尝不斥我、难我、掉磬我，而皆刺吾心之所隐疚，是则美誉之苦，不如严训之甘也。吾日进矣，休矣，终于此矣。”
未十年卒。余每食必为之泣，且思其言，有可治民者焉，有可治文者焉。为之传以咏其人。
（选自《小仓山房文集》，有删改）【注】①颖昌侯：指西晋何曾“日食万钱”“厨膳滋味，过于王者”，贪嘴之意。②缗钱：即串起来的铜钱。③主人：这里指随园主人，也就是袁枚。
9．对下列句子中加点词语的解释，不正确的一项是
A．十步以外无不颐．逐逐然颐：腮，下巴
B．毕，乃沃．手坐
沃：浇灌，洗
C．而谨审．其水火之齐D．难奇．赏吾
审：仔细地研究奇：才能出众
10．下列各组句子中，加点词的意义和用法相同的一组是
A．小余王姓，肉吏之．贱者也其我之．谓也B．吾以．一心
诊百物之宜
以．子之道，移之官理
fC．能大而．不能小者，气粗也五十而．知天命
D．而吾伎且．日退矣
斗且．出
11．下列对文中画波浪线部分的断句，正确的一项是A．八珍七熬贵
品也子能之宜矣二卵之餐子必异于族凡何耶B．八珍七熬贵
品也子能之宜矣二卵之餐子必异于族凡何耶C．八珍七熬贵品
也子能之宜矣二卵之餐子必异于族凡何耶D．八珍七熬贵品
也子能之宜矣二卵之餐子必异于族凡何耶
12．下各组句子中，全都表现王小余擅长烹饪的一组是
①十步以外无不颐逐逐然
②泔之，奥之，脱之，作之
③客嘈嘈然，属餍而舞
④庋而置之满箱
⑤则一芹一菹皆r