中药炮制学实验教学教案
授课对象:专业:中药学层次:本科讲授学时:使用教材:45学时普通高等教育“十五”国家级规划教材《中药炮制学》龚千锋主编授课人胡昌江中国中医药出版社
1总的要求
中药炮制是根据中医药基础理论、按照医疗、调剂、制剂的不同要求,对中药进行各种加工处理的一项传统技术,中药炮制学其任务是在继承中药传统炮制技术和理论的同时、应用现代科技对其进行研究、整理、逐步搞清炮制原理、改进炮制工艺、制定质量标准、提高饮片质量、提高中医临床治疗效果。中药炮制学实验教学是通过实验教学:(1)使学生继承和发扬传统的制药技术,掌握中药炮制的基本方法和基本技能;(2)使学生掌握现代科学研究方法,应用现代科学手段探讨炮制原理,加深理解在课堂上所学到的基本理论,为中药炮制工艺的规范化及饮片质量标准的制定奠定良好基础。通过实验课的学习,实现理论与实践相结合,以培养学生的实验技能与创新精神。
2实验教学教案
实验一教学目的与要求:了解炒黄炒焦的目的和意义。了解炒黄炒焦的基本操作方法火候和质量要求。主要内容与时间分配:1炒黄11炒牛蒡子取牛蒡子,置热锅内(手试有热气)以文火炒至略鼓起,并有爆裂声(约23的药物爆裂)和具有香气时取出放凉。12麦芽将净麦芽置热锅内,用文火炒至深黄色,鼓起,有香气时,取出,放凉。13炒决明子净决明子,炒制容器,用中火加热,炒至颜色加深,断面浅黄色,爆鸣声减弱并逸出香气时,取出即可。14炒苍耳苍耳子,炒制容器,用中火加热,炒制表面焦黄色,刺焦时,碾去刺,筛净。用时捣碎。15炒莱菔子净莱菔子,炒制容器,用文火加热,炒至鼓起,爆鸣声减弱,手拈易碎,断面浅黄色,有香气逸出即可,用时捣碎。2炒焦21焦山楂炒黄炒焦
f净山楂,炒制容器,用中火加热,炒至外表焦褐色,内部焦黄色,取出晾凉,筛去碎屑22焦栀子取栀子碎块,置炒制容器内,用中火加热,炒至焦黄色,取出晾凉。重点与难点:1依据各法炮制程度及各药特点控制适宜的温度、时间,并注意药材外观变化。炒黄温度一般控制在160℃
170℃,炒焦一般控制在190℃-200℃。2在操作过程中,要勤翻动,避免生熟不匀的现象。炭药耍注意防火,一定要凉透后入库。
思考题:123炒黄、炒焦、炒炭各有哪些规格标准?三者炒后对药性各有什么影响?什么是火力?什么是火候?炒药为什么要用热锅?
实验二教学目的与要求:
炒炭
麸炒
米炒
了解炒炭,麸炒,米r