比色法测定冬虫夏草和蛹虫草中多糖和甘露醇的含量
应用苯酚硫酸法、3，5二硝基水杨酸法和高碘酸钠氧化法建立虫草多糖和甘露醇的定量分析方法，并比较市售天然冬虫夏草和人工栽培蛹虫草在多糖和甘露醇含量上的差异。结果发现，用比色法测定三种天然虫草和六种蛹虫草中多糖和甘露醇的含量，其多糖平均加样回收率分别为：947％RSD为229％，甘露醇的含量平均加样回收率为988％RSD为179％。实验表明，本研究方法可用于虫草多糖和甘露醇的定量分析。冬虫夏草；蛹虫草；虫草多糖；甘露醇；比色法S56735A冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycepssi
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sis（Berk）Sacc寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，为我国名贵的滋补强壮中药。近代医学认为，冬虫夏草能治劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄疸病、肺结核及老人衰弱慢性咳喘等，有强壮而兼收镇静之效果。所含的冬虫夏草多糖能提高机体的免疫功能，并提高血清的皮质酮含量，促进机体核酸及蛋白质的代谢，具有抑瘤作用［1、2］。所含的D甘露醇具有利尿脱水、镇咳、祛痰和平喘之功效［3］［4］。目前由于过度挖掘，导致了生态环境的严重破坏，因此其替代品人工栽培的的蛹虫草（Cordycepsmilitaris）日益受到人们的重视。本实验用比色法测定了冬虫夏草和蛹虫草中多糖和甘露醇的含量，为冬虫夏草和蛹虫草质量品质的评价研究提供了科学依据。1仪器和试剂11仪器万分之一分析天平SpectrophotometerDU640，Mettlerae200，十万分之一分析天平SartoriusBP211D，XW80A涡旋混合器购自上海医科大学仪器厂产品。12试剂醋酸胺、冰醋酸、乙酰丙酮、高碘酸钠、35二硝基水杨酸、重蒸苯酚、亚硫酸钠、氢氧化钠和酒石酸钾钠等均为国产分析纯试剂。标准品葡萄糖为美国Sigma公司产品，甘露醇分析纯为国药集团化学试剂有限公司产品，L（）鼠李糖为中国医药（集团）上海试剂公司产品。13虫草样品T1购自上海雷允上饮片厂的冬虫夏草原料；T2购自上海神象饮片厂的冬虫夏草原料；T3购自上海徐重道饮片厂的冬虫夏草原料；J1J2J3J5和J6为上海农科院提供的蛹虫草；J4为市售蛹虫草。
f2实验方法与结果21多糖的含量测定211总糖的含量测定2111供试品溶液的制备将样品低温干燥后，捣碎，取01g，精密称定，加20mL蒸馏水，称重，沸水浴加热4小时，冷却至室温，蒸馏水补足重量。过滤，取续滤液，备用。2112对照品溶液制备称取干燥至恒重的葡萄糖对照品，用蒸馏水配置成525μgmL①和1009μgmL②的对照品溶液。2r