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果品批发销售、贮藏保鲜、信息中心、会展中心、配套服务于一体的专业市场。小生产和大市场的矛盾突出,远远适应不了产业现代化建设的要求,严重制约产业的持续健康发展。
2采后处理加工不足
现如今的脐橙在采摘后大约只有60的果品够能进入下一环节分级,而且很多的脐橙是根据重量来进行分级的,基本不按照外观或是内质进行分级。另外,脐橙的精深加工没有建设的很好,导致精深加工产品不能很好地行成规模,尤其是缺乏对鲜橙汁和汁胞等更多产品的加工,一些不符合标准的果品无法加工,被迫直接进入市场,拉低并冲击优质鲜果的价格。
3果园基础设施投入不足
赣南脐橙以农户开发经营为主,果农投入能力有限。由于地方财力所限,各级除了在统一规划、统一道方面尽力投入外,大部分果园的基础设施投入严重不足,建设不到位,抵御干旱、冻害等自然灾害的能力低下。果园机械化水平低,用工量大,随着劳动成本不断上升,造成果园管理成本大幅上升,经济效益下降。
4市场营销体系不健全
现在的脐橙营销手段仅仅是依靠客户上门进行咨询,然后给出报价,进行一番讨价还价之后达成了最终的协议进行交易。赣南脐橙这个产业没有形成一套相对健全的市场营销体系,没有将果农,中间商,经销商与最终的客户紧密联系在一起;同时也没有利用互联网理念,没有很好地发展电子商务这种现代交易方式,没有利用好网络这种营销途径。
三、脐橙产业发展对策
1建立现代化的规模体系,优化品种结构
连续10年,按照每年10万亩的布局要求,调优新增100万亩产业规模。加大杂交柑桔、柚类、柠檬和其他果类的种植力度,丰富生果花色种类,构成以脐橙等柑桔鲜果为主、别的优质水果和加工果品为辅的多样化品种布局。鲜果成熟期从当年10月延伸至翌年4月,早、中、晚熟品种结构比例达到2:5:3,鲜果上市期延长到78个月。
2建设现代化产业技术服务体系,实施科学种植
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全面推进生产管理标准化:按照“六个百分之百”(100生产资料统购统供、100种苗统育统供、100病虫害统防、100产品商品化处理、100品牌化销售、100符合食品安全国家标准)的要求,全面推进果园生产标准化,切实提升赣南脐橙的果品品质和市场竞争力。完善技术标准体系:加强国家标准《地理标志产品赣南脐橙》的推广实施。结合产业发展新形势和特点,抓紧制定与产品质量安全有关的有害物质残留量、性病虫检疫、果园生态、贮藏加工、包装运输等的基础标准、检测方法。
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