质品牌农产品市场占有率稳步提高食品工业持续快速健康发展部分食品企业加工技术和装备接近或达到国际领先水平大型企业普遍拥有世界
一流水平的生产设备和检验设备。同时一套基本完整的食品安全法律体系已初步形成一套各部门联合行动分段监管为主品种监管为辅的监管体制也已建立起来基本覆盖了食品从生产到流通再到消费的各个环节。但是保障食品安全又是一个非常复杂的问题。由于从食品种植到消费的环节多各监管部门之间协调难度大涉及的行业发展水平不一涉及的利益关系复杂因此保障食品安全是一个系
f统工程具有长期性和艰巨性。希望通过社会的舆论监督与相关部门的有效控制可以给广大老百姓一个放心安心的饮食生活环境。
三总结问题
我们总结出管理上出现问题的一些缘由
1法律、法规、规章跟不上时代的发展和人民群众的需求1、食品在卫生、安全方面的标准跟不上时代
有的标准还停留在上世纪六、七十年代的水平与胪庀冉的标准还有一定差距亟待修订完善。就我们在三门县的一些街道小铺看到许多包子铺一类的店设备简陋可以说根本不干净。一则关于在馒头里添加了甜蜜素的新闻可以说又是一个警钟。当问及当地居民时竟然都一点不知道知道新闻播出大家才有醒悟原来是自己的邻里。危险就在身边黑心加工坊就在旁边。
2、随着科技的M步出现的新问题。
如三聚氰氨、瘦肉精等问题。比如双汇香肠我们是一直吃到大的但就在记者报道出双汇香肠也出问题才没碰香肠了方便面里出现了塑化剂②可以说是令人震惊。但是我们仍在实地走访的超市中看到大量的香肠、方便面的存在。当我试图采访超市员工时却别她们的领班阻止。
3、法律、法规、规章、制度的制订多有滞后跟不上形势发展的需要。
f2政府职能部门的监督、管理不力。
1、各个部门互相推诿
食品的卫生、安全问题从生产、加工、运输、贮存、销售直至餐桌上其环节很多其监督、管理又涉及政府数十个部门其监管的职责范围界限有的还不够明确、细化造成互相推诿或大家不管有的站在本部门、本系统的利益上趋利则上遇到疑难问题、新问题等就以法规、标准不全、职责不清等种种借口或不作为、或不管不闻或一推了之。更有甚者还贪赃枉法。
①苯乙醇胺A又称克伦巴胺被农业部第1519号公告列为禁止在饲料和动物饮水中使用的物质苯乙醇胺A与“瘦肉精”同属于β肾上腺素受体激动剂2010年底农业部公告禁止在饲料和动物饮用水中添加该物质。
②塑化剂或称增塑剂、可塑剂是一种增加材料的柔软性或是材料r