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香菇行业市场前景预测及机会分析（中元智盛）
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香菇行业市场前景预测及机会分析
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目录
香菇行业市场前景预测及机会分析3第一节行业市场需求预测3第二节发展趋势预测3第三节细分市场机会分析5（1）初级加工品7（2）精加工产品7（3）深加工产品8第四节新进入者投资机会分析102、香菇生产的收入构成103、香菇生产的经济效益10（1）市场容量对香菇生产效益的影响11（2）劳动生产率对香菇生产效益的影响11（3）目前条件下规模化生产香菇效益核算12
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香菇行业市场前景预测及机会分析
第一节行业市场需求预测
近几年，香菇市场需求量呈快速上升趋势。自2011年开始，香菇市场需求量增长率开始上升，2012年达到1379，2013年香菇的需求量已达到甚至超过630万吨。这主要得益于人们收入的增加和生活质量的提高。另外生产企业也在不断变更生产方式，对香菇进行精深加工，拓展海内外市场，让香菇以多种姿态呈现在消费者面前并获得认可。按照目前各地香菇行情，有专家表示2015年香菇市场值得期待。按每人每年消耗香菇500克计，我国的香菇需求量近70万吨（干品），全球更是近200万吨以上。
图表1：20152019年香菇行业市场需求预测
杭州先略整理
第二节发展趋势预测
当今，随着经济的发展，我国居民的饮食观念和习惯正在逐渐改变，由吃得饱、吃得好向吃得营r