三文鱼的饮食禁忌
更新人：柳青更新时间：2014716
你是否听到过多食三文鱼不仅可增长寿命，更能帮女人保住青春容颜呢三文鱼的营养价值是高的，三文鱼的营养价值还占据了一个膳食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为04，而三文鱼的这个比例高达073。但是那么有营养的食物并不是每个人都能够吃的。三文鱼的饮食禁忌有哪些？
相宜人群：心血管疾病、贫血、感冒病人。不相宜人群：过敏反应体质、痛风、高血压病人。选购宜：新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃光彩鲜红，鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色。选购忌：用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能立刻恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的现象。烹调宜：只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥。烹调忌：三文鱼不需要做的特殊烂。
f食用宜：吃海鱼比较好熟吃，生食会因异尖线虫被传染引发剧烈腹痛和过敏反应。食用忌：孕妇忌食生三文鱼。
储存：将新鲜三文鱼切成小块，用保鲜膜封好，再放冰柜，如果是20℃速冻可保存1～2个月，10℃保存时间较短，应尽快食用。
三文鱼中的欧米伽3脂肪酸含量极高，有助于老年黄斑病人保护视力。不过其中的钠含量较高，85克即可提供逐日钠需求量的20。注意：高血压病人不宜过量食用。
看来，食用三文鱼的注意事项还是很多的，有些人，像得了某种疾病的人就不相宜食用三文鱼，所以大家在吃的时候一定要注意。
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