XXX限公司牛奶质量管理制度
第一章总则第一条为加强XXX集团有限公司下属牧场牛奶安全管理，规范牛奶生产、运输活动，保障牛奶质量安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》等法律法规，结合本公司实际，制定本制度。第二条本制度适用于公司下属牧场。
第二章饲料管理第三条原料入库管理
1、全部饲料进场前进行外观检验，凡有发霉变质、潮湿的拒绝入场，卸货过程中发现发霉或潮湿立即停止卸货。
2、严把饲料入库前检测关，坚持先检测，合格者方可入库，所有精饲料需进行黄曲霉素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、三聚氰胺检测，阳性的拒收。
第四条原料储存管理为防止发生霉变，原料在储存时要做到如下几点：1、控制安全库存，减少存货积压，同时严守先进先出原则，避免因存货时间过长而发生霉变。2、所有饲料坚持分区或分仓储存，尽量缩短饲料储存时间。3、袋装饲料分类码放整齐，离墙离地。4、散装饲料入库，防雨防晒。
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f5、筒仓玉米时刻监控温度湿度，防止发生霉变。6、草料棚防雨通风。第五条原料使用管理1、青贮、草料等在取用过程中发现发霉变的，必须挑拣干净。2、每周检测库存玉米类和棉籽（如有）的黄曲霉素B1。3、饲料必须先进先出，用完后料底。4、杜绝使用霉变、过期、禁用饲料。第六条饲喂操作管理1、饲料配方必须精确执行，确保牛奶指标的稳定。2、每天早晨清理饲槽剩料，及时饲喂后备牛，不允许堆放。3、每周1次清理饲槽，清除颈夹下和料槽底部积攒的废料及缝隙中的霉变物质。4、定期清理水槽（夏季2次周，冬季1次月）。5、当牛奶指标发生异动时，及时向营养中心报告，以便及时修订饲料配方。
第三章牛群管理第七条转群管理
1、严格遵守分群制度及转群制度，牛群调整必须通知奶厅以便及时调整挤奶顺序。
2、新产牛转群：新产牛进行抗生素检测合格后方可转移到大奶厅挤奶牛群。
3、干奶牛管理：1）干奶牛群必须要有明显标识，套上红色脚环，牛背部写“干”
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f字，并在乳房上喷红色的圆圈，以便奶厅挤奶工及时发现；2）干奶操作在小奶厅进行，干奶药品用多少领出多少，不允
许干奶药品出现在小奶厅以外的地方；3）干奶牛舍、围产牛舍全部上锁，钥匙由兽医保管，并每日
检查上锁的情况。4、特需牛舍：1）乳房炎牛单独隔离治疗挤奶，休药牛单独隔离，停药期满
牛必须过抗才能转入大群；2）所有进入特需牛舍的奶牛，必须保证及r