保健方面得到了进一步提高。这个成绩来自大家的共同参与17年为将卫生工作做的更好特制定出幼儿园炊事员工作计划。
为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园炊事员工作条例》加强幼儿园卫生工作的管理特制定下列幼儿园工作计划以求全面地遵照。
幼儿园决定建立炊事员工作管理委员会组长由郑玉琴担任副组长由陈玲玲担任组员有童爱霞、李小如。
1、郑玉琴负责领导统筹全园的炊事卫生工作负责划分各处各班的卫生区域抽查卫生工作。
2、陈玲玲负责制定全园的XX年卫生工作计划并负责布置检查督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。
1、加强思想教育让人人知道卫生工作的重要性知道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不可缺少的条件。
2、划分清洁做到卫生工作没有死角。
f3、做到卫生工作层层有计划、有布置、有检查、有总结评比并落实到人。
4、把个人卫生列为个人评优班级评优单位评优的重要条件。
5、环境美化工作选派专人负责并教育大家爱护幼儿园一草一木使幼儿园一年四季保持常绿能见到不同的花开。
6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。1、从讲卫生要求穿戴整洁不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、洗澡、早晚刷牙喝水用自己的杯不随地吐痰不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。2、饮食必须要卫生厨房餐具要每天消毒炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。1、每天早上七点半到岗穿上干净的工作服戴好工作帽做好个人卫生准备工作上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。2、根据幼儿年龄特点努力钻研烹调技术饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配营养素调配合理。自制点心花色多样美味可口。3、根据师生作息时间按时供应饭菜注意冬暖夏凉每天留好样。4、定期巡视幼儿进餐情况及时听取老师和幼儿对伙食
f的反应不断改进工作。5、严格执行伙食卫生要求按“操作一条龙”规范操作。
食物要烧熟烧透。6、加强物品管理摆放整齐做好厨房清洁卫生工作坚
持“每周一大扫每日一小扫”。7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗做好防火
安全工作。8、参与制定合理的食谱并严格按菜谱制作饭菜、点心
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