紫皮独头蒜
大葱辣眼，独头蒜辣透心，尖辣椒辣浑身，韭菜辣到脚后跟
那天半夜牙疼，又不愿意吃药，翻了一下家中的宝贝饮食的药物作用，查了几个方子都不方便用，只有大蒜简单、快速、实用。正好家里刚刚买了几头独头大蒜，咬牙干嚼了一头独头蒜，虽然辣透了心，但还真的很管用，一个晚上再也没有牙痛。
平时喜欢买紫皮蒜、独头蒜，如果是紫皮独头蒜更是喜欢。今年的蒜价格还算可以，没有“蒜你狠”。趁着价格适中，想着如果再遇上独头蒜多买一些。今天正好遇到一自卖头，卖的全是长熟了、干透了的、带秧子的独头蒜，10元钱买了一捆275斤。一斤还不足四角钱，真合算！
大蒜是一种全球都公认的保健食品，而弥渡独头紫皮大蒜又是大蒜中的珍品。它不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、锌、铜、镁、磷、维生素B1、B2，还含有大蒜素和具有防癌作用的硒和锗等矿物质。护发素中的大蒜浸膏能使秀发乌黑亮泽。吃大蒜可以激发斗志，增强耐力，促进血
f液循环，有利身体健康。当今，大蒜成了人们生活中不可少的必需品。弥渡独头紫皮大蒜、紫皮大蒜以个大、皮薄、质优、味浓、香纯而闻名海内外，产品畅销全国、走俏东南亚、欧美等国家。大蒜浑身都是宝，青翠碧绿的青蒜苔，以其鲜嫩、香甜、可口的味道，成为弥渡县的一大优势产品，畅销西南、东北、华北、华南各省市及港澳地区，出口日本、东南亚国家。大蒜的妙用1白汤，预防感冒是良方大蒜250克，剥皮，用刀拍碎，1000毫升煎汤，每日服三次，每次一小杯2醋泡蒜姜，治疗风寒是秘方醋500毫升，大蒜、姜各150克，将大蒜姜切片，放入醋中蜜封浸泡1个月以上。食用时可佐餐随菜，对治疗感冒有益。3口含生大蒜，感冒好一半将大蒜含在口中，并以舌头促进运动，生津咽下，反复进行数次，待大蒜无味后吐出对感冒初起，风寒咳嗽，大有益处。4大蒜塞鼻中，解热又祛风以大蒜头一瓣，塞入鼻孔中约二十分钟，可治流感，解热祛表，非常见效。5红糖醋汁腌大蒜，治疗慢性气管炎红糖100克，醋250克，大蒜250克。将红糖、醋和捣碎
f的大蒜一起浸泡七天。每天三次，每次10毫升。6大蒜橘饼汤，治疗支气管炎是秘方大蒜30克，橘饼30克。将两味料切碎，加入适量水煮，去渣饮服。每日一剂，分二次服用。7大蒜猪苦胆，治疗气管炎大蒜50克，猪胆6个。先将鲜猪胆洗净切开取胆汁，大蒜砸碎成泥，按3：1的剂，即3份猪胆，1份大蒜，以胆汁和大蒜拌在一起，二十四小时后烘干，研r