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宝宝一周食谱举例
星期一早餐全麦面包牛奶250克加餐香橙什果球原料:西瓜3块,脐橙2个,雪梨1个,蛇果1个,樱桃西红柿150克。调料:鲜榨橙汁适量。做法:1将西瓜、蛇果、雪梨切成大小均匀的块;脐橙去皮掰成小瓣。2将处理好的西瓜、蛇果、雪梨、脐橙、樱桃西红柿加上鲜榨橙汁拌匀。营养小提示:西瓜富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效。蛇果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、胡萝卜素、多种矿物质,其性甘平,具有生津开胃、消痰止咳、退热解毒、补脑助血、安眠养神、润肠止泻、帮助消化等功效。午餐糖醋小排、时蔬杂炒、米饭白煮蛋1个
糖醋小排
原料:猪小排500克,葱3克,姜2克。调料:香醋5克,盐2克,老抽5克,生抽5克,八角2克,绵白糖2克,芝麻2克,味精2克。做法:1猪小排洗干净,剁成小块;锅中放入适量清水,水开后,放入小排,煮沸撇掉血沫。2放入葱段、姜片和八角,用小火煮至小排软烂(50分钟左右),捞出沥水。3油锅烧热,放入小排,用中火煎至两面金黄,捞出沥油。4锅中再加少许清水。放少许绵白糖,用小火慢慢将绵白糖熬化。待糖浆表面起泡,颜色慢慢变黄时,放入盐、生抽、老抽、香醋,混合均匀,熬成深红色时,再将炸好的小排放入翻炒,让浓稠的汤汁将小排充分包裹起来即可。
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f说明:在熬制糖色时,时间不宜过长,颜色稍有变化,应及时倒入调料,放入小排。营养小提示:排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,其丰富的钙质,可维护骨骼健康。
时蔬杂炒
原料:土豆300克,蘑菇100克,胡萝卜50克,山药20克,水发黑木耳15克。调料:高汤100克,芝麻油10克,水淀粉15克,鸡精、盐适量。做法:1将所有的原料切成片,待用。2在炒锅内放入适量油,五成热后,放入胡萝卜片、土豆片和山药片,煸炒片刻。3放入适量高汤(或清水),烧开,入蘑菇片、黑木耳和盐、鸡精调味,旺火烧至原料酥烂,用水淀粉勾芡,淋上少许芝麻油即成。营养小提示:如果宝宝不爱吃蔬菜,可利用他们好奇心强的特点,把平日不爱吃的各种蔬菜合在一起,做出色泽鲜艳的饭菜吸引他们。这些蔬菜中含有宝宝生长发育所需要的多种营养,味道也很不错。加餐:酸奶250克晚餐:番茄猪肝、虾皮紫菜蛋汤、馒头片
番茄猪肝
原料:猪肝150克,番茄60克,葱2根,姜5克。调料:油20克,淀粉2克,盐2克,鸡精2克。r
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