进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。加工程序比较合理，生熟、荤素分开，严格执行清洗消毒制度。
4、加强食堂证照管理。食堂工作人员每年进行体格检查，进行卫生知识的培训，并做到持证上岗。五、存在问题：
由于学校条件有限，学生餐厅餐位远少于现有学生数，以至于部分学生没有就餐位置，就餐时非常拥挤。六、整改措施：
f1、定期对食堂进行无害消毒；2、督促食堂操作人员勤洗澡、勤换衣，养成良好的卫生习惯。3、确定每天学生就餐期间的安全由值周教师协同学生自主管理委员会负责；4、经常打扫操作间、餐厅的环境卫生，定期进行消毒；5、建立责任监督机制，不断完善更新各种管理制度。6、针对存在的问题逐一检查落实，确保我校食品卫生安全和师生的身体健康。
砖窑湾镇初级中学2017年10月11日
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