浓度高、中、低
香气特征闻到的气味
3、单宁：粗糙、干涩、柔滑
酸度：让人想流口水，让酒充满活力和新鲜3、6、9秒
酒体：酒在舌头上的重量
回味：咽下或者吐出后，香气在口中持续的时间，长而复杂的香气是好久的特
征1215秒最后得出结论：1、这款酒是否平衡
2、品质卓越还是普通
3、是不是最佳饮用期，现在喝正好还是放一段时间再喝
4、是否值得购买
五、用过橡木桶的葡萄酒一定好吗
并不是所有葡萄酒都适合用橡木桶熟成香气浓郁、结构感强、有陈年能力的葡萄酒，才适合橡木桶熟成
六、味觉
1、甜度：葡萄酒里或多或少含有一些糖分，舌尖对甜度最为敏感2、酸度：舌头两侧的味蕾对酸度更为敏感，根据3、6、9面从低到高来描述酸度是维持白葡萄生命的主要支柱3、单宁：在品尝葡萄酒时，那种发干发涩收敛的感觉，从低到高来描述单宁单宁是维持红葡萄酒的主要支柱4、回味：回味是指葡萄酒咽下或者吐出后，香气在口中持续的时间。长而复杂的香气是好葡萄酒的象征。
七、葡萄品种
常见的白葡萄品种霞多丽（适合橡木桶熟成）
3
f长相思（不适合橡木桶熟成不具陈年能力酸度高）雷司令（容易感染贵腐霉，适合酿造奢华的甜酒）琼瑶浆（口感肥厚圆润，微甜的口感产地法国阿尔萨斯）常见的红葡萄品种赤霞珠：高酸、高单宁、重酒体具有极佳的陈年能力美乐：中等酸度、单宁柔顺西拉：中等酸度、重酒体、柔软成熟的单宁
七、新老世界
新世界：美国加拿大阿根廷智利澳大利亚新西兰中国南非等新兴的产酒国老世界：法国意大利西班牙
八、法国葡萄酒法律
VDTVDF普通餐酒）；可以使用整个法国的葡萄混合酿造，对葡萄品种产量没什么限制VDP地区餐酒）：品质比普通餐酒高一些，葡萄来自于较小的葡萄产区，物美价廉VDQS优良地区餐酒）：通常作为AOC候选级别，较为少见AOC（法定产区葡萄酒）：最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、栽培方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格监控
4
f九、酒标解读
酒标上的标签就是葡萄酒的身份证，这些信息有助于购买者选酒。由于法律对酒标的严格规定所以酒标上的信息真实有效。这样的规定一方面控制生产的质量，另一方面让消费者能分辨葡萄酒的类别、来源和年份，甚至葡萄酒的特性
5
f十、法国波尔多
波尔多位于法国的西南部，有着得天独厚的气候条件和地理条件。西临大西洋，吉伦德河蜿蜒而过，该地区天气温和湿润适合葡萄缓慢成熟，有利于酿造风味复杂的葡萄酒主要葡萄品种赤霞珠美乐r