一、基础知识r
生物化学r
单元细目要点要求r
一、蛋白质结构和功能r
1蛋白质的分子组成：r
（1）蛋白样品的平均含氮量（了解）r
（2）Lα氨基酸的结构通式（了解）r
（3）20种Lα氨基酸的分类（了解）r
2氨基酸的性质：r
两性解离和紫外吸收性质（了解）r
3蛋白质的分子结构r
肽单元及一级、二级，三级、四级结构概念和维持键（了解）r
4蛋白质结构与功能关系r
（1）血红蛋白空间结构与运氧功能关系（了解）r
（2）协同效应、别构效应的概念（了解）r
5蛋白质的性质r
两性电离、亲水胶体、变性、紫外吸收等性质及相关概念（掌握）r
二、核酸的结构和功能r
1核酸的化学组成及一级结构r
（1）核苷酸结构（了解）r
（2）DNA、RNA组成的异同（了解）r
2DNA的空间结构与功能r
（1）DNA双螺旋结构模式的要点（了解）r
（2）DNA的超螺旋结构（了解）r
（3）DNA的功能（了解）r
3RNA的结构与功能r
tRNA、mRNA、rRNA的组成、结构特点及功能（了解）r
三、酶r
1酶的分子结构与功能活性中心、必需基团的概念（了解）r
2酶促反应的特点酶的特异性，酶反应特点（了解）r
3酶促反应动力学竞争性抑制剂的作用特点（了解）r
4酶的调节酶原、酶原激活、变构酶、同工酶的概念（了解）r
四、糖代谢r
1糖的无氧分解r
糖酵解的主要过程、关键酶、调节方式（了解）r
2糖的有氧氧化r
（1）有氧氧化的主要过程、关键酶（了解）r
（2）三羧酸循环的过程、产生的ATP数目及意义（了解）r
3糖原合成与分解r
关键步骤、关键酶、调节方式掌握r
4糖异生r
（1）糖异生的概念、基本过程、生理意义掌握r
（2）乳酸循环的概念掌握r
5血糖及其调节r
（1）血糖水平掌握r
（2）胰岛素、肾上腺素对血糖的调节机理掌握r
五、脂类代谢r
1脂类的消化吸收r
（1）胆汁酸盐及辅脂酶的作用了解r
（2）乳糜微粒的形成了解r
2甘油三酯代谢r
（1）酮体的概念、合成及利用的部位和生理意义了解r
（2）脂肪酸合成的原料、关键酶了解r
3磷脂的代谢r
磷脂的分类了解r
4胆固醇代谢r
（1）胆固醇合成的原料、关键酶了解r
（2）胆固醇的转化了解r
5血浆脂蛋白代谢r
（1）血浆脂蛋白分类及组成了解r
（2）载脂蛋白的生理作用了解r
六、氨基酸代谢r
1蛋白质的营养作用r
氮平衡及必需氨基酸的概念掌握r
2氨的代谢r
（1）氨的来源和去路了解r
（2）氨的转运了解r
（3）尿素循环的过程、部位及关键酶了解r
七、核苷酸代谢r
嘌呤核苷酸分解代谢痛风症的原因及治疗原则了解r
r
微生物学r
一、总论1绪论r
（1r