实验五醛和酮的性质醛和酮的性质
一实验目的实验目的
1加深对醛酮性质的认识2掌握醛酮的鉴别方法
二实验原理实验原理二实验仪器与药品实验仪器与药品试管，胶头滴管，烧杯（洗胶头滴管用），洗耳球三实验步骤实验步骤124二硝基苯肼试验二硝基苯肼试验
1取2mL24二硝基苯肼试剂于试管中，分别加23滴样品（乙醛，丙酮，苯甲醛，苯乙酮）；2振荡、观察现象；3若无现象，静置几分钟后再观察。
2亚硫酸氢钠的加成亚硫酸氢钠的加成
1在2支试管中各加2mL饱和亚硫酸氢钠溶液；2再分别加入1mL纯丙酮和5的丙酮溶液，振荡，把试管放在冰水中冷却，观察现象。
3碘仿反应碘仿反应
1将5滴样品（乙醛，丙酮，95的乙醇，异丙醇，苯乙酮）加入试管中，加1mLI2－KI溶液，再滴加5的氢氧化钠溶液至红色消失为止，观察现象；2如出现白色乳浊液，把试管放到水浴中温热至5060℃，再观察。
3斐林试剂试验斐林试剂试验
1把1mL斐林试剂Ⅰ和平共处1mL斐林试剂Ⅱ在试管里混合均匀，分装到3支试管中，分别加入35滴样品（乙醛，丙酮，苯甲醛）；2振荡后，把试管放在沸水中加热，观察现象。
4银镜反应银镜反应
1在洁净的试管中放入2mL2的硝酸银溶液，1小滴5的氢氧化钠溶液，加一边振荡试管一边滴加2的氨水，直到产生的沉淀恰好溶解为止；2滴加2滴样品（乙醛，丙酮，苯甲醛），静置几分钟后观察现象；
f3若无变化。在水浴中温热至5060℃，再观察。
四实验结果及分析实验结果及分析
f表1实验结果及分析表项目序号实验内容乙醛丙酮黄色沉淀无明显变化，溶液呈透明棕黄色立即生成橘黄色沉淀，且可倒置试管不流出，24二硝基苯肼与醛和酮的羰基发生加成，再脱苯甲醛124二硝基苯肼试验透明黄色液体，下层沉淀为橘黄色点的黄色晶体。立即生成橘红色沉淀，且可倒置试管不流出，醛和酮的性质2纯丙酮白色，下层无色亚硫酸氢钠的加成5的丙酮无明显现象溶液乙醛3碘仿反应丙酮95的乙醇溶液先变为乳白色，水浴后变为亮黄色溶液变为浅黄色透明先变为乳白色，水浴后变为无色透明溶液醛和酮分子中的αH原子在酸性或者中性的条件下容易被卤素取代，生成α卤代醛或者α卤代酮。乙醇和αC上有甲基的仲醇可以被卤素饱和的亚硫酸氢钠易于析出。磺酸钠，该产物为白色晶体，可溶于水，不溶于苯乙酮振荡一会儿后变成浊液，静置后分层，上层为黄色透明液体，下层沉淀为橘红色溶液立即出现乳白色沉淀，静置后分层，上层丙r