酸的氨基多）B．两者的结构完全不同D．精氨酸的羧基多）
11．现有氨基酸500个，其中氨基总数为510个，羧基总数为508个，则由这些氨基酸合成的含有3条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（A．497、3和3C．499、1和1B．498、12和10D．497、13和11）
12．有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（A．游离的氨基B．一CO一NHC．游离的羧基））
D．R基
13下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（
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fA．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B．淀粉与糖原都是由葡萄糖经脱水缩合形成的多糖分子C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输14．下列关于有关蛋白质功能的叙述，正确的是（A．抗体具有消化抗原的作用C．胰岛素具有调节作用）
B．具催化作用的酶都是蛋白质D．血红蛋白具有免疫作用）
15．下列关于脂质功能的叙述中，不正确的是（A．磷脂是构成细胞膜的重要成分B．维生素D可以促进小肠对Ca和P的吸收C．脂肪是动物体内主要的能源物质
D．性激素对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用16．水是细胞的重要组成成分，下列说法中不正确的是（A．越冬的植物体中，自由水与结合水的比值会升高B．水是人体细胞中含量最多的化合物C．人体老化的特征之一是细胞的含水量明显下降D．水既是细胞有氧呼吸的反应物，又是生成物17．下列对核酸的叙述不正确的是A．核酸的基本组成单位是核苷酸C．核酸有DNA和RNA两大类B．核酸是生物的遗传物质D．核酸只存在于细胞核中）
18．缬氨霉素是一种含有12个氨基酸的环状多肽。若以20种氨基酸的平均分子量为128来计算，则缬氨霉素的分子量大约是（A．1536B．1338C．1320）D．1302
19．真核细胞单位面积的核孔数目与细胞类型和代谢水平有关。以下细胞中核孔数目最少的是（A．胰岛细胞C．效应B细胞浆细胞）B．造血干细胞D．口腔上皮细胞）
20．下面记录了对玉米籽粒的处理方法和观察到的实验结果，根据该实验可以推测（实验处理
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f将玉米籽粒浸泡一定时间，从中央切开后用稀释的红墨水染色。实验现象胚细胞着色浅
将浸泡后的玉米种子煮熟，从中央切开后用稀释的红墨水染色。胚细胞着色深
A．细胞r