识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫
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f生法》进行操作营业。（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。充分利用校园广播、黑板报、开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点、小卖部的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。七、存在问题（1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施严重不足。（2）、学校食堂从业人员刚从事餐饮，还有待适应。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
新州一小
2012年10月23日
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f附件：
黔东南州学校幼儿园食堂基本情况一览表
填报单位（公章）：黄平县新州一小统计：时间2012年10月23日
学校、幼儿园名称法人代表取得餐饮服务许可证日期从业人数健康体检证数供餐能力（人数）组织机构、制度是否健全“三防”设施是否齐全卫生状况（好、中、差）进货台账是否建立原料库房是否符合要求加工流程是否合理食物留样（有或无）消毒记录是否齐全供水（自备水或自来水）公共卫生应急预案是否建立健立
黄平王县新启州一珍小
5
5
1400
机齐好构全健全
建立
符合要求
合理
有
齐全
自来水
填报人：张跃斌
负责人：王启珍
2012年10月23日
4
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