度几乎都是右旋。A错误B正确正确答案：A10易溶于水的成分可采用水蒸汽蒸馏法提取。A错误B正确正确答案：A四、论述题（共5道试题，共30分。）V1请说明影响生物碱类化合物碱性强弱的因素，并举出实例。答：1）氮原子的杂化方式。氮原子杂化程度的升高碱性增强即sp3＞sp2＞sp如四氢异喹啉（pKa95）为sp3杂化；吡啶（pKa517）和异喹啉（pKa54）均为sp2杂化；氰基呈中性因其为sp杂化季铵碱的碱性强（pKa115以上）则
f是因羟基以负离子形式存在类似无机碱2）诱导效应。生物碱分子中的氮原子上的电子云密度可受氮原子附近供电基（如烷基）或／和吸电基（如各类含氧基团、芳环、双键）诱导效应的影响供电诱导使氮原子上电子云密度增加碱性增强；吸电诱导使氮原子上电子云密度减小碱性降低如麻黄碱的碱性强于去甲麻黄碱即是由于麻黄碱氮原子上的甲基供电诱导的结果而二者的碱性弱于苯异丙胺则因前二者氨基碳原子的邻位碳上羟基吸电诱导的结果3）共轭效应①苯胺型：氮原子上的孤电子对与苯环π电子形成pπ共轭体系后碱性减弱如毒扁豆碱的两个氮原子碱性的差别系由共轭效应引起。②酰胺型：酰胺中的氮原子与羰基形成pπ共轭效应使其碱性极弱如胡椒碱秋水仙碱、咖啡因。③胍类：胍接受质子后形成季铵离子呈更强的pπ共轭体系具有高度共振稳定性而显强碱性。4）空间效应。氮原子由于附近取代基的空间立体障碍或分子构象因素而使质子难于接近氮原子碱性减弱如东莨菪碱、利血平等5）氢键效应。当生物碱成盐后氮原子附近如有羟基、羰基并处于有利于形成稳定的共轭酸分子内氢键时氮上的质子不易离去则碱性强如10羟基可待因满分：6分2水提醇沉法和醇提水沉法各除去什么杂质？保留哪些成分？答：水提醇沉法应除去石油醚三氯甲烷乙醚等等应保留糖类氨基酸蛋白质鞣质生物碱盐有机酸盐大多数苷类无机盐等。醇提水应除去氨基酸蛋白质鞣质生物碱盐有机酸盐大多数苷类无机盐等，应保留石油醚三氯甲烷乙醚等等。满分：6分3请介绍生物碱类天然产物的常用提取方法。答：（1）水提取法以水作溶剂。直接以水作为溶剂采用最佳的提取工艺来提取生物碱。此法操作简便成本较低但提取次数多用水量大。如从苦豆子种子中提取生物碱就是一个很好的例子。（2）酸性水溶液提取法。对于那些碱性较弱不能直接溶解于水的生物碱提取就可采用偏酸性的水溶液使生物碱与酸作用生成盐而得到提取。（3）碱性水溶液提取r