值班经理工作流程
早班1、7：30交接班71按时到岗，和当值夜班员工互通情况，查看交接本，处理相关事宜并提醒员工需要跟进的事项。2检查前台备用金、各项交接情况。3检查商品柜情况，及时补充所缺物品。核对商品的账目。4检查前台服务员仪容仪表和前台卫生情况。5值班经理在交接本上签字后放置总经理桌上。8：15查看系统1收起各岗位交接本，认真查看值班日记，了解并处理上一班移交事项。12检查夜班保安工作并允许其下班。3查看当天的预定、用房流量等，以便于及时控制房态。4检查行李房的卫生情况及机房的运行状况，及时处理发现问题。8：30餐厅管理1、查看早餐情况（品种、拜访、人员到岗情况），确保正常，加强现场督导8：45碰头会2、与各岗位主管碰头，简要汇报沟通昨日经营管理情况，重点放映问题，客人投诉以及知否处理，如何处理等问题。3、传达当日工作重点和计划，并主动与各部门协调。9：15传达布置1、根据碰头会内容，向店长汇报沟通重要事宜，认真记录酒店总经理工作指令，传达布置相关工作，注意急事先办，合理安排，并与各部门沟通配合。2、协同前台与客房的防台控制，处理其他相关事项。9：30巡查公共区域1、查看监控，巡视楼层。检查各岗位员工在岗情况和工作状态，检查酒店设备，员工纪律，环境卫生及一些特殊情况。2、检查保安巡楼记录、工程所有相关记录及电机房、锅炉房的运行情况。9：50前台
f1、在大堂接待客人，监督前台服务态度、技巧、应变能力。2、妥善处理一些紧急事项。11301130员工用餐1、主动顶替服务员工作，让服务员去用餐（服务员轮流用餐，保证和监督用餐时各岗位人员正常运行不能脱岗）2C0高峰，协助总台退房13：13：15查看Smart系统1、查看Smart系统，当日预定，应离未离客人，房余押金，房态情况以及有无VIP预定和跟进工作。2、现场（催帐工作，手工入房账核对工作）督导和培训14：14：00餐厅1、餐厅工作结束，检查餐厅，厨房卫生14：14：20查房1、检查客房至少3间并记录，并处理DND房，了解外宿情况2、根据检查情况及时与客房主管沟通检查问题17：00员工用餐同中午18：00前台1、查看预订情况，到店情况，联系应到未到，及时调整，2、加强对上门散客的销售以及会员卡的推销3、尤其注意向客人推荐400中央预定4检查楼层中班工作由值班经理负责，查差异房（根据16：30的房态）18：18：30前台1、认真核对当日入住客人信息，确保无误2、查阅当日应走未走客人是否已续住，房金余额，当日预r