关于幼儿园食堂食品安全的自查报告
最近发表了一篇名为《关于幼儿园食堂食品安全的自查报告》的范文觉得应该跟大家分享重新整理了一下发到这里。
为加强幼儿园管理提高安全卫生意识营造良好的、和谐的园环境。我们长期以来把安全卫生工作放在第一位抓平时重细节。根据上级指示精神我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查现将自检自查情况报告如下
一、重视食堂食品安全工作
每学年初明确职责和具体分工成立以园长为首的食堂安全工作领导小组针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议学习上级颁发的文件要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识增强食堂卫生常识切实认识到学生安全卫生工作的重要性保证把孩子教育好管理好保护好让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保食堂从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度责任到人搞好食品卫生宣传由教师对食堂工作人员做评优做到奖惩分明。
四、把好四个关杜绝食物中毒事故的发生
1、把好采购、加工关采购做好验收工作加工做到烧熟煮透做好食品留样工作。
2、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗洁精等消毒。
3、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
f4、杜绝非工作人员进入厨房关保证放毒现象发生。
五、实行量化分级管理制度坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。
六、整改措施
为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生做好各类事故隐患监控切实保障幼儿园师生员工健康安全。工作总结我们着重从以下几个方面着手解决
1、加大宣传教育力度增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度使食品卫生安全方面的知识深入人心自觉抵制假冒、伪劣产品维护自身健康。同时也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
2、加大管理力度杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园食堂生产加工加强卫生监管严格操作规程。加大奖惩力度。
3、幼儿园通过健康教育告诫学生不吃霉变食品不喝生水冷水教育学生增强自我防护意识。还利用幼儿园广播、黑板报、专题讲座开展健康和食品安全知识的宣传倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。
七、存在问题
1、食堂面积小有待解决。
总之我们一定在今后的工作中再接再励把食堂食品安全工作r