化学233《饮食中的有机化合物》练习
本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分；一、选择题（本题包括10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个或二个选项符合题．．．．．．．意。）1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（）A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法2．工业上为使956％乙醇变为100绝对乙醇，常加入一种物质加热回流一段时间后蒸馏，得到995的无水乙醇，然后再加入另一种物质加热回流一段时间后蒸馏得到绝对乙醇，这两种物质分别是（）A．无水硫酸铜，生石灰B．无水氯化钙，金属钠C．生石灰，金属镁D．浓硫酸，金属镁3．NaH是一种离子化合物，它跟水反应的方程式为：NaH＋H2O→NaOH＋H2↑，它能跟液氨、乙醇等发生类似的反应，并都产生氢气。下列有关NaH的叙述错误的是（）－＋A．跟水反应时，水作氧化剂B．NaH中H半径比Li半径小C．跟液氨反应时，有NaNH2生成D．足量NaH跟1mol乙醇反应时，生成05molH24．苯甲酸C6H5COOH和山梨酸CH3－CHCH－CHCH－COOH都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是（）A．金属钠B．氢氧化钠C．溴水D．乙醇5．已知在水溶液中存在平衡：CH3CH2OH酯化时，不可能生成的是（）当与
6．下列过程中涉及化学变化，且属于氧化还原反应的是（）A．家庭中经常用食醋浸泡有水垢的水壶B．甘油加水作护肤剂C．烹鱼时，加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味D．交通警察用酸性重铬酸钾检查司机是否酒后驾车7．下列各组物质中各有两组分，两组分各取1mol，在足量氧气中燃烧，两者耗氧量不相同的是（）A．乙烯和乙醇B．乙烷和乙烯C．乙酸和甲酸甲酯D．乙炔和乙醛8．下列各组混合物中，都能用分液漏斗分离的是（）A．乙酸乙酯和水酒精和水B．溴苯和水硝基苯和水C．己烷和水甲酸和水D．苯和水乙酸和乙醇9．有机物①CH2OH（CHOH）4CH3②CH3CH2CH2OH③CH2CHCH2OH④CH2CHCOOCH3⑤CH2CHCOOH中，既能发生加成反应、酯化反应，又能发生氧化反应的是（）
fA．③⑤B．②④C．①③⑤D．①③10．下列物质中，不能发生酯化反应的是（）A．酒精B．冰醋酸C．甲苯D．硝酸11．下列选项中说明乙醇作为燃料的优点的是①燃烧时发生r