关于瘦肉精食品安全的调查报告
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f目录封面……………………………………………………………1目录……………………………………………………………2瘦肉精事件……………………………………………………3瘦肉精简介……………………………………………………4瘦肉精危害及预防……………………………………………5瘦肉精的法规政策……………………………………………6瘦肉精鉴别方法………………………………………………7我们心中的瘦肉精……………………………………………8小组成员及分工………………………………………………9
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f瘦肉精事件瘦肉精事件1、双汇瘦肉精事件2、湖南瘦肉精案3、山东瘦肉精羊4、河北瘦肉精羊5、广州46人食物中毒被确定因瘦肉精引起6、公安部打击瘦肉精犯罪破获案件120余起198只瘦肉精羊已全部扑杀18道检验不检瘦肉精
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f瘦肉精简介瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺及克伦特罗等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。瘦肉精，一类动物用药的统称。任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。导致心律不整，严重一点就会导致心脏病导致心律不整目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做β兴奋剂的药物，比如在中国造成中毒的克伦特罗克伦特罗和美国允许使用的莱克伦特罗克多巴胺又译雷托巴胺。在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗克伦特罗。它曾克伦特罗经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。国务院食品安全委员会办公室《“瘦肉精”专项整治方案》（食安办〔2011〕14号）规定的“瘦肉精”品种目录：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特罗、硫酸特布他林、苯乙醇胺、班布特罗、盐酸齐帕特罗、盐酸氯丙那林、马布特罗、西布特罗、溴布特罗、酒石酸阿福特罗、富马酸福莫特罗。
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f瘦肉精的危害及预防瘦肉精的危害及预防1．急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力，原有心律失常的患者更容易发生反应，心动过速，室性早搏，心电图示ST段压低与Tr