我国商业零售业的发展历程及其业态变迁分析
陈敏
一、中国零售业困境分析
西方零售业经历了150年的发展历程孕育了像沃尔玛、家乐福、麦德隆等一大批巨型零售企业创造了百货、超市、仓储俱乐部等零售业态相对于中国零售企业而言具有规模、资金、技术、管理等多方面的优势。中国加入世贸组织零售业对外开放的步伐加快三到五年将逐步取消对地域、数量、外资持股比例等方面的限制中国的零售业在迎接机遇的同时面临巨大挑战。中国零售业的现状如何能否在与强大对手的竞争中获得生存和发展成为人们普遍关注的问题。
中国零售业经历了自1978年开始的流通体制改革尤其是在1992年允许外资零售企业进入中国零售领域以后获得巨大的发展。目前已打破百货商店单一业态的格局形成了百货、超市、便利店、专卖店等多种业态并存的格局。
引人注目的是在与传统百货业的竞争中以连锁超市为主的连锁经营形式展示了巨大的生命力。二十世纪九十年代前半期是中国百货业发展的“黄金时期”。从1997年开始中国百货业进入全面萎缩阶段百货业的主导地位被动摇。
面对这些现象新兴业态、连锁经营模式成为人们讨论的热点甚至有人认为目前零售业已步入连锁经营的时代。对于处于困境的百货业态为主的企业人们也纷纷建议企业改变业态形式实行连锁经营。但从连锁企业的经营绩效来看结果并不令人满意。
面对外企的巨大冲击改变业态形式连锁经营是否能使企业获得生存和发展连锁超市的经营绩效状况表明简单的转换业态形式和采用所谓的连锁经营形式并不能使企业的经营状况得到根本的改善关键是对零售企业进行经营绩效的深入分析探求业态转换和连锁经营模式内在的影响企业经营绩效的有关因素借助这些因素的改善来提高企业的盈利能力培养自身的竞争优势争取在竞争中求得生存和发展。
二、我国零售业发展的历程分析
零售作为商品从流通领域进入到消费领域的最后一道环节有其自身的内涵、特点和功能。
根据我国2001年8月推出的《零售业态分类规范意见》零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。目前我国零售业的主要业态有百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心等i。中国零售业的发展如果以业态的发展为标志可以划分为两个阶段20世纪90年代以前以国有大型百货业态为主体的单一业态阶段1992年尤其是1996年以来r